nex-speech: Sprachdienste für NEX (whisper.cpp CUDA 12 + Piper) als Compose und Ansible-Rolle

- deploy/compose/nex-speech: whisper-server v1.9.4 (sm_52/sm_61, Port 8178, -l de -bs 5
  --convert, tmpfs, Aufwärmen mit 1 s Stille) und OpenAI-kompatibler Piper-Wrapper
  (Port 8179, mp3/opus/aac/flac/pcm gestreamt, wav, PCM 24 kHz mit Rate-Header)
- Host-Netz, damit ufw greift; keine Texte in Logs, kein Access-Log
- Rolle nex-speech + Playbook (nur gpu-pve52): ufw, Modelle mit sha256, Compose bauen/starten
- compose-check um nex-speech erweitert, community.docker in requirements.yml

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

platform/proxmox/ansible/playbooks/nex-speech.yml

@@ -0,0 +1,6 @@
+# NEX-Sprachdienste (Task 6.2): Erkennung (whisper.cpp, M4000) und Ausgabe (Piper, CPU) in gpu-pve52.
+# Aufruf auf ops:  ansible-playbook playbooks/nex-speech.yml
+# Vorher Zugang auffrischen (DHCP): bash ../scripts/refresh-vm-access.sh
+- name: NEX-Sprachdienste
+  hosts: "{{ nex_speech_hosts | default('gpu-pve52') }}"
+  roles: [nex-speech]